Esta mezcla de harinas sin gluten está especialmente formulada para personas que necesiten o quieran reemplazar la harina de trigo por una mezcla sin gluten en todas sus preparaciones o recetas dulces. Se mezclaron harina de lupino dulce, harina de garbanzo y almidón de papa. Es de sabor suave a garbanzos, por lo que combina bien en preparaciones dulces. El Lupino dulce es una leguminosa de uso ancestral que se cultiva en el sur de Chile y que se consume masivamente en Oriente y Europa, ya que es un grano de gran calidad que presenta un alto contenido de proteínas (60%) y un buen perfil de aminoácidos.